随(Sui)着娛樂餐(Can)飲市[Shi]場的崛起(Qi)，廚(Chu)具設備需[Xu]求進入(Ru)旺盛期。未來，更加[Jia]潔淨、節能的(De)廚房設備會在技術發展、價格(Ge)降低的基礎上[Shang]不斷[Duan]被普及，在市場上大[Da]放異(Yi)彩。那麼，蘭州廚房設備的(De)設計(Ji)原則[Ze]有哪些，一起看看(Kan)吧。

一、沒有危害原則
  蘭州廚房設備的設計先要[Yao]考慮(Lü)的是沒有危害原則，不管[Guan]是生活中(Zhong)還是社會中都是很(Hen)重要的。為了**設(She)計産品的質量**，商業廚房[Fang]設備在設計時應考(Kao)慮到其在使用過程(Cheng)中符合人(Ren)體(Ti)原則，避免[Mian]過于尖銳的設(She)計(Ji)，**人們在使用過程中不會有危[Wei]險事[Shi]故發生。

二(Er)、人性化的原則[Ze]
  廚房内的操作需要合理(Li)的[De]流程，廚房設[She]備的[De]設計[Ji]可以按照[Zhao]正确的流程設計各部分的排列，對将來的使用方便[Bian]非[Fei]常重要。另外竈台的高度、吊櫃的位置等，都會直接影響到使(Shi)用的方便(Bian)程度，選擇一家[Jia]符(Fu)合廚房操作規程的酒店廚具。

三、衛[Wei]生原則
  商業廚房(Fang)設備應具有抗污染能力，尤其[Qi]是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食物的功(Gong)能，以[Yi]**整個廚房設(She)備的内部質量。

四、防(Fang)火的原則
  蘭(Lan)州廚房設備的(De)表層[Ceng]需要防火力，正規廚房設[She]備廠(Chang)家生産的廚房設備表層材料都是(Shi)用不燃、阻燃的(De)材料制成的[De]。

五、美觀的原則
  蘭州廚房設備不僅要求造型、色彩(Cai)賞(Shang)心悅目，而且要有持久性，所以(Yi)要求(Qiu)具有良好的(De)防污染、良好(Hao)的清潔性能。

六、節能環保[Bao]的原(Yuan)則
  蘭州廚房設備現(Xian)在多用(Yong)煤(Mei)，一般采用燃油(You)、燃汽，更加環保(Bao)。此外，廚房設備本身的産品，如(Ru)專業[Ye]酒店廚房設備廠家生産[Chan]的節能廚[Chu]房(Fang)，大(Da)多可以節(Jie)能30%-60%。

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